豆まきをしました

2月3日の節分の日に無病息災を願い豆まきをしました。

 

 

鬼に変装した職員が各フロアを回り、

入居者様は紙で作った豆を鬼へ向かって投げました。

 

 

力いっぱい込めて豆を投げられる方や、笑顔で豆を投げられる方など

皆さま一生懸命投げている様子で、大変盛り上がりました。

 

 

そば打ちをしました

2月19日にそば打ちをしました。

 

蕎麦生地はあらかじめ作っておき生地を麺棒で伸ばしていきました。

 

始めは職員のお手本を見ていただきその後に入居者様に

生地を伸ばしてもらいました。

 

 

「力のいる仕事だからね」と男性入居者様が慣れた手つきで

あっという間に生地を均一に伸ばしていきました。

 

 

伸ばした生地を切るのに大きな蕎麦切り包丁を使用しました。

大きくて重いので切る作業は職員の方で行いました。

 

出来上がった麺は昼食にお出しして、皆さまに召し上がっていただきました。

コシがありしっかりとした食べ応えでした。

「やっぱり手打ちは違うね」と喜んで食べていました。

 

蕎麦と一緒に天ぷらも召し上がられ「サクサクでおいしい」と

本日のメニューに大変満足されていました。