豆まきをしました！

 

２月３日の節分の日に、無病息災を願い、豆まきをしました。

 

 

鬼に変装した職員が各フロアを回り、鬼へ向かって、紙で作った豆を

投げました。力いっぱい込めて「鬼は外！福は内！」と掛け声をかけながら

豆を投げられる方や、笑顔で投げられる方もいて、皆さま一生懸命

投げており、大変盛り上がりました。

 

 

チョコレート饅頭とレーズンココアホットケーキを作りました！

 

２月の調理レクでは、２・４Ｆがレーズンココアホットケーキを作り、

３・５Ｆがチョコレート饅頭を作りました。

レーズンココアホットケーキは、まず、レーズンに熱湯をかけたものを

入居者様に包丁で切ってもらいます。その間に、ボウルに卵と牛乳と

ホットケーキミックスとココア粉を加えたものを混ぜていただきます。

そこにレーズンを入れてホットプレートで焼いていきます。

焼きあがったら、チョコレートソースをかけて完成です。

 

 

チョコレート饅頭の方は、生地はホットケーキミックスにココアパウダーを

加えてねっていきます。餡には、チョコレートとさつまいもを混ぜ合わせ、

等分にして丸めたものを、先ほど作った生地で包んでいきます。

その後、厨房で蒸して完成です。

 

どちらもバレンタインデーの時期でもあったので、チョコレートを使用した

お菓子を作りました。入居者様からは、「昔はバレンタインなんてなかったわ」

「お菓子作りも楽しいね」と楽しまれている様子でした。