調理クラブ

 

今月は三色団子を作りました。

生地には豆腐を混ぜて噛み切りやすくし、赤・白・緑色の三色のお団子を作りました。

赤色には食紅を、緑色には抹茶を使い、色づけしました。

 

お団子は食べる際にのどに詰まる危険があるため、直径を１センチ程度の大きさにし、

皆さまにはお団子をそのサイズに丸めて串にさす作業を手伝っていただきました。

皆さまとても仕事がはやく、あっという間に丸める作業を終えていました。

 

 

出来上がったお団子には、きなこをかけて召し上がっていただきました。

とても柔らかくカラフルなお団子を、皆さまとてもおいしそうに召し上がっておられました。

ちなみに、飲み込みに危険がある方には、フルーチェを召し上がっていただきました。

 

 

 

園芸はじめました

 

愛広苑壱番館駐車場入り口の花壇スペースに、花の苗を植えました。

ペチャニアやロベリヤなど、色とりどりのカラフルな花が植えられ、愛広苑壱番館の

花壇スペースが華やかに彩られました。

 

 

花の苗と一緒に、ミニトマトとゴーヤの苗も購入し、利用者の皆さまから指導して

いただきながら、一緒に苗植えを行いました。花に詳しい方から育て方を教えていた

だいたり、ミニトマトがおいしく育つ方法なども伝授していただきました。

 

 

天気の良い日には利用者の方と一緒に水やりを行い、花と野菜の成長を日々感じて

いただいています。

 

今後も野菜が収穫できる日を楽しみにしながら、苗の成長を利用者の皆さまと共に

見守っていきたいと思います。